TARTA DE ZANAHORIA “LA ESPECIALIDAD DE ERLEA”

Siempre que hago un evento, Yin Yoga, Yoga entre dos, Formaciones etc.… hago tarta de zanahoria para refrescar y coger fuerzas.

Sus componentes regulan Akasha y nos aportan Pritivi, así que es perfecta  ya que nos ayuda a mantener la mente clara y sentirnos enraizados.

 Cómo siempre me preguntáis la receta,  aquí va, siéntete libre de cambiar lo que quieras. No pongo cantidades porque lo hago a ojo:

Ingredientes:

Un paquete de galletas integrales

Azúcar integral

Coco

Esencia de vainilla

Trocitos de chocolate negro

Ralladura de limón

Y zanahorias, que se me olvidaban jajjajaj

Empezamos:

Cuece las zanahorias y déjalas enfriar

Tritura las zanahorias, el coco y el azúcar

Echa la ralladura del limón y mézclalo

Ahora en un poco de líquido del agua donde has cocido las zanahorias, echa esencia de vainilla

Ve mojando las galletas y colócalas en un molde una a una hasta hacer una base y echa un poco de la mezcla por encima y las perlitas de chocolate, así hasta tres veces.

Por último adorna a tu gusto, a mi me gusta con coco.

Deja enfriar en la nevera unas tres horas y listo.

¿Has visto qué fácil?

Namasté